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豚カッティング発表会
5月19日（水）総合養成科の「豚カッティング発表会」を実施しました。
18名の学生が3班にわかれ、豚枝肉のカッティング工程について、「図解発表」「実技発表」の2項目で発表します。
図解発表では、各班とも思考をこらした模型を作成し、本物さながらに学習した工程を発表しました。
＜図表発表＞1班 ばら部位
もも部位 学校長も厳ししい目で審査します。
最優秀賞 1班 福島、工藤、山本、菊田、藤丸、名嘉真
優秀賞 2班
努力賞 3班
1班のみなさんおめでとう!
2班3班は、次の「牛カッティング発表会」で頑張ってください。
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