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実践実技 第3弾
6月25日（木）は、㈱人形町今半から本校の卒業生でもある
志賀さんを講師に「食肉専門店の食肉製造技術Ⅰ」として
実演・指導をしていただきました。
すばらしい技術にため息も=3
テクニック伝授中 1枚ずつシートに包み高級な「人形町今半風」に
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