全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。 公益社団法人全国食肉学校 Federal Meat Academy
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卒業生 訪問
和歌山市にあるオシャレな焼肉レストラン「職肉屋」。
オーナーは、本校食肉販売科第25期生（平成26年6月卒業）の坂本正さん。
異業種から一念発起し、食肉業界で身を立てるべく入学したという根性と情熱の人物です。
8月に開店したばかり。元気に活躍している彼のお店を訪ねました。
お店のポリシーは、「若いカップルから家族連れまで、幅広い御客様に、お肉を味わっていただきたい」。明るい雰囲気を大切にした、とても素敵な焼肉屋さんです。
坂本君（左から2人目）
GO-GO、食肉。GO-GO、職肉屋。
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