全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。 公益社団法人全国食肉学校 Federal Meat Academy

6月26日(日)「卒業記念感謝祭2016～夏～」を開催しました。

食肉販売科3カ月コースの学生24名が力を合わせて準備し、当日を迎えました。学生たちの想いが通じたのか、開場時間は雨が降らず、たくさんのお客様にご来場いただき、商品はほぼ完売しました。

学生たちは、自分たちが製造した商品を購入していただく喜びを再認識したことと思います。

なお、売り上げの10％を熊本地震の義援金として寄付いたします。

　７月２４日（日）夏休みに入って最初の日曜日、本校と群馬県健康福祉部食品・生活衛生課との共催で、「夏休み食育料理体験」を開催しました。県内の小学４年生から中学１年生まで約３０名の子供たちとその保護者が参加してくれました。

　学生による紙芝居「いのちをいただく」を見たあと、講師と学生による豚枝肉の脱骨・整形のデモンストレーションを見学し、いよいよ体験学習です。一人ひとりがナイフを握って、豚ロース肉とんかつ用、豚バラ肉焼肉用を切って、ソーセージひねりも体験しました。

　最後は子供たちが作ったソーセージや焼肉を、大きな声で「いただきます！」と言って、みんなでいただきました。自分たちが作ったものの美味しさは格別でした。