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オーストラリアでの畜産研修を実施

2012年2月16日木曜日カテゴリー: 全国食肉学校投稿者：管理者

平成24年2月6日～11日にかけて総合養成科14名は、オーストラリアでの畜産研修を実施しました。

クインズランド州Gold　Coast近郊のTender　Plus社、少し内陸に入ったToowoonba近郊のBeef Cityの食肉工場及びフィードロット視察を中心とした研修でしたが、実際に白衣に着替えて食肉処理工程をまじかに見るという貴重な経験になりました。

　また、小規模から大規模までの多様な食肉専門店のバックヤードの視察や繁殖農家の視察も行いました。

　牛肉、羊肉、豚肉と食肉王国オーストラリアならではの食事もし、学生諸君にとっては実り多き1週間でした。