全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。 公益社団法人全国食肉学校 Federal Meat Academy

4月27日、28日の2日間総合養成科、食肉販売科の学生は、東京中央卸売市場食肉市場及び日本食肉流通センターを見学しました。

また、宿舎の東京代々木ユースホステルにおいて、日本格付協会の外部講師による取引規格解説の講義を受けました。

　　　
4.27　お肉の情報館           　　4.27　東京食肉市場　

　　　　　
　　　　　　　　　　       　　4.27講義「取引規格」　　   4.28日本食肉流通センター

東京ビッグサイトにて4月22日～24日の3日間「2009食肉産業展」が開催され、本校も出展しました。

本校のブースにも大勢の食肉業界の関係者が訪れ、教育コース、セミナーや通信教育等に関心を持って質問されていました。

卒業生の来場者も多く、懐かしいお顔に会え嬉しく思いました。(^_-)-☆（内山）

学生長、副学生長の任命式が4月21日に役員室で実施され、学生長1名（総合科）、副学生長3名（総合科男女1名ずつ、販売科1名）が代表となりました。

 　　　　
学校長から各人に任命書授与　　学生の代表です!!

また、翌日の22日には学生自治会総会が開催され、各委員会組織が設置されました。

4月17日（金）学生、役職員全員参加で「けやき祭」を実施しました。

学生同士や先生や職員との親睦を深めるため、みんなでバーベキューをしました。
みんな、それぞれの話に盛り上がり楽しい夕べとなりました。

　
学校長の「乾杯」（お茶）の合図でスタート!みんな楽しそう!!
　　　　　
写真が載っていない学生さん、ゴメンネm(__)m

4月14日（火）に4月生まれの「誕生会」をしました。

4月生まれの6人が、みんなの前で誕生月に当たり「今後の抱負や意気込み」を発表しました。
これからも毎月誕生会を行います。

　
　誕生会なんて何年ぶり？

4月13日からは、総合養成科の「豚枝肉脱骨」、食肉販売科の「豚枝肉脱骨・整形」実習がスタートしました。

総合養成科
　　

食肉販売科
　　　

4月9日より本格的に授業が開始し、4月10日はいよいよ実技授業の開始です。

午前中は、専任講師によるノーマルカットのデモンストレーション
学生の目は、講師の鮮やかな手さばきに釘付け？です。

 　　
　　　　　　　　　　枝肉製造の過程を学習

午後は、総合養成科、食肉販売科に分かれ、いよいよ実習「ナイフ研ぎ」
初めてナイフを持つ学生もいるようで・・・
実技の修得も先ずは「ナイフ研ぎ」から、みんな必死です！！

　　　　　
青木講師による総合科のデモ   　鋭いナイフに関心＼(◎o◎)／！

  
　 販売科は田中講師のデモ

4月8日（水）本校大教室にて総合養成科第45期生、食肉販売科第20期生の入学式を挙行しました。
農林水産省、群馬県庁や農畜産業振興機構などのご来賓の方々ご出席のもと、総合養成科28名、食肉販売科27名、計55名の学生が入学しました。
2科3コース（総合1年・前期、販売）になって初めての定員を超える入学生でした。
また、女子の学生も総合1年コース4名、販売5名と例年になく華やかな入学式となりました。

 　　
  羽田理事長の挨拶　　         入学生紹介　　　　　　農水省食肉鶏卵課
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頼田課長補佐からのご祝辞
　
　学生の誓詞

7日（火）の入寮日には、団体行動訓練や寮生活のルールについて、オリエンテーションが行なわれました。　　

 　　　
　 団体行動訓練　整列　　　　校旗掲揚・降下　　　女子＜特別＞オリエンテーション