全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。 公益社団法人全国食肉学校 Federal Meat Academy

山中学校長と中村寮監の「卒業生訪問の旅」第２弾は、東北・関東地方の19年度卒業生と今年度の学生の職場（実家）を訪問しました。

今回の訪問先は・・・

　　　8月4日　　愛知屋精肉店＜東京都＞　　渡辺（在校生）

　　　　　　　　　  三千里葛西店＜東京都＞　　菅野（総合43期・19年度卒）
                                     　　　　     精悍な面持ちとなった菅野さん

　　　8月5日　　今野畜産　　　＜福島県＞　　今野（在校生）

　　　8月6日　　越川畜産　　　＜千葉県＞　　越川（在校生）

　　　　　　　  　　篠﨑畜産　　　＜千葉県＞　　篠﨑（在校生）

　　　　　  　　  　若林牧場　　　＜茨城県＞　　岩渕（総合43期・19年度卒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同農場で現在研修中の岩渕さん

まだまだ卒業生皆さんの所に行くには時間がかかりそうですが、これからも『全国行脚』を決行いたしますのでお楽しみに!
「うちに来てー」という卒業生の方は、ぜひ下記へご連絡を!!

fma@fma.or.jp　        また、現在の様子や学校での思い出もどうぞ(^_-)-☆

8月24日（日）に第4回『親子クッキング教室』を開催しました。
夏休み最後の日曜日に、13家族46名が参加しました。

本校の専任講師による豚枝肉カッティングデモンストレーションでは、大きな肉の塊の登場に「ワァー」と歓声も上がり、店頭でみる精肉の形態になるまでの工程を目の当たりにして、一同興味津々、骨抜きやスライサー作業も体験してもらいました。
　　　
　　　　　　　　枝肉のカッティングデモンストレーション　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　あばらの骨抜きに挑戦！　　　　お母さん上手！

ソーセージづくりでは、各家族ごとに『手作りソーセージ』をつくりました。
子供達は、楽しそうにひき肉をモミモミ・・・？　むずかしい腸詰にも挑戦！！
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんな美味しそうにできました

お昼のバーベキューでは、カットした豚肉や全農パールライス提供のおにぎりなどを満喫しました。

また、この行事には総合養成科から11名の学生が参加しました。
カットデモやソーセージづくりでの補助やバーベキューの炭火起しなど裏方となって協力してくれました。
その姿に参加者からは「親切でやさしかった」など大好評で、あいにくの雨でしたが、大盛況の楽しい行事となりました。
　　　
カッティングする勇姿　　　　　　参加者への説明も堂々と・・・
　 　　　 　 　　　
　　　楽しいふれあいもありました　　　大活躍の学生達、ご苦労様でした

微力ではありますが、本校はこれからも食肉を通しての『食育活動』を実施していきたいと思います。