全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。 公益社団法人全国食肉学校 Federal Meat Academy

8月3日～5日 本校の「弥次さん」「喜多さん」が、またまた卒業生を訪問しました。

久々の第3弾は、北海道の旅となりました。

第1日目
　　新砂川農協「A-COOP新すながわ」　　　　千葉（販売18期・19年度卒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　         現在、精肉チーフとして活躍の砂川さん

　　旭川支所　　　　　　　　　　　　　　鈴木（販売20期・21年度卒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　頭を丸めた鈴木さん、会社での生活リズムにも慣れてきたようです
　　　　　　　　　　　杉本さん(販売19期)は、急用のためお会いできませんでした。

　　歩人「ホビット」　　　　　　　　　　　　　　　　　岡　（総合44期・20年度卒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　卒業後4か月でずいぶん大人?になった岡さん
　　　　　　　　　　　現在は父の元で修行中、がんばれ!!

　　北海道畜産公社　　　　　　　　　　　　　　　　橋田（販売16期・17年度）
                               現在は、現場を離れている施設関係業務をしている橋田さん
　　　                　　       「公社のスーパーマンになれ」by中村

第2日目
　　中倉牧場（日高紋別）　　　　　　　　　　　　　中倉(総合1年コース在校生)のご家族
　　　　　　　              ご家族(祖父、両親)と面談しました。
　　　　　　　　　　　　　おじい様の食肉業界へ進む孫への愛情を強く感じました。　　 　　

第3日目
　　ホクレン　帯広支所　　　　　　　　　　　　　　長尾（総合23期・63年度卒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　永尾（販売18期・19年度卒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上野（販売20期・21年度卒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　永尾さんは「成長し、頼もしく感じられた」by中村
　　　　　　　　　　　　上野さんは、坊主になり気合い十分、これからが楽しみです
　　　　　　　　　　　　帯広名物「十勝豚丼」を食べました。　　　　　　　　　　　　　　　　

　　ホクレン北見支所　　　　　　　　　　　　　　　宮崎（販売19期・20年度卒）
　　　　　　　　　　　　相変わらず元気いっぱいの宮崎さん、ますますご活躍を!

 　ホクレン道央支所の成田さん、袋さん、木村さんには都合でお会いできませんでした。
　今回、訪問することができなかった北海道の卒業生のみなさん「ごめんなさい」
　また、いつの日か伺いたいと思いま～す。

7月17日（金）　食肉販売科の卒業式が挙行されました。

卒業式では、山中学校長からケネディ大統領の「消費者の4つの権利」を説明し、それぞれが派遣元に戻りこの4つの権利を考えつつ、学校で学んだ「知識・技術」を活かし活躍してほしいと挨拶しました。

  　  　「消費者の4つの権利」 　　 　
            学校長あいさつ　　 　　　 1.安全である権利
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.知らされる権利
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.選ぶ権利
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4.意見を聞いてもらう権利
　　   
　　　　　　　優秀賞

　　　　　　　　
　　　　　　　優良賞　　　　　　　　　　　　　努力賞　　　　　　　　　　　　　特別賞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　全員の一言スピーチ　　　　　　　　　　　　　　　総合科藤田学生の南米ハープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「アルパ」によるbackmusic

また、成績優秀者等に学校長各賞及び褒賞が授与されました。
　受賞者は下記のとおり（苗字のみ）

　＜学校長各賞＞
　　　優秀賞　　山本　　吉野　　望月
　　　優良賞　　児玉　　半下石
　　　努力賞　　野口　　山室　　鈴木　　上野
　　　特別賞　　西山　　北薗　　飯山　　程

　＜褒　　　賞＞
　　　農林水産省　生産局長賞　　　 　山本
　　　群馬県知事賞　　　　　　　　　　　吉野
　　　農畜産業振興機構理事長賞　 　望月

近年の女性進出を反映して上位3位は女子が独占、女子学生全員が各賞を授与されました。
食肉業界にも女性パワーが進出していく・・・兆しでしょうか。

 　恒例の「最後の校旗降下」　　

卒業式後は、それぞれ派遣元に帰り、いよいよ業務に学習の成果を生かす時です。
食肉販売科27名のみなさん「fight!!」

全国食肉学校は『「さよなら」のない学校』です。いつまでも皆さんを応援します!!

7月16日（木）　　食肉販売科の卒業記念発表会を開催しました。

翌日に卒業式を控えた学生27名が、4月の入学から現在までの学習の成果や、寮生活での思い出を派遣元担当者等多くの参観者の前で堂々と発表をしました。

特に女子学生5名の発表は、商品提案や業務への活用等具体的なすばらしい発表でした。
総合養成科も参観し、power pointを活用した発表に見入っていました。

また、発表会の後に開催された懇親会では卒業する学生同士また先生との親交をより深めることができました。

　　 　　　　
　　たくさんの方にご参加いただきました　　　　　　本番のプレゼンさながらの発表

　　
　　田中先生からの貴重な一杯!!

7月12日（日）　食肉販売科の「卒業記念感謝祭2009～夏～」を開催しました。

感謝祭では、学生の学習の集大成の製品＜牛精肉、豚精肉、加工品、惣菜品＞を実習室に陳列し、即売しました。
本年で～夏～開催は2回目ですが、朝7時から来場者が整理券に並ぶなど、地域の皆様へ『じわじわ』っと、定着してきているようです。

定番の加工品や学生が話し合い開発した惣菜品等、さまざまな製品が揃いました。
また、オーダーカットも大人気で、学生がガラス越しにカットするなど臨場感のある販売となりました。

終了後の学生も達成感で大満足のようでした。（＾ｕ＾） 

　　　　
　         　惣菜準備中!!　　　　　　　精肉も　standby　OK!

　　　　
　　　「いらっしゃいませー」　　　「お買い上げありがとうございます」

7月7日は「七夕」

関東地方は、あいにくの曇り空
短冊に書いた学生達の願いは届くのでしょうか

 　　
「お肉屋さんになる」　　「身長が5cm高くなりたい」
「成り上がる!」 　　「青木先生がいつまでも元気でいますように」
 泣かせるお願いもあったり・・・
みんなのお願いが叶いますように☆

七夕と言えば、織姫と彦星
1年に1回しか会えない二人は
ご夫婦だったとか・・・ご存知でした?

7月5日（日）の午前、休日にもかかわらず、食肉販売科の学生による
自主セミナーが開催されました。

㈱JA食肉かごしま出身の半下石さん、㈱コワダヤ出身の北園さんが
講師になりカットの実技を披露しました。
食肉販売科の学生のみならず、総合養成科の学生も
興味深く受講していました。

7月5日（日）早朝、地域の清掃ボランティアに有志が参加しました。

利根川の河川敷を地域住民のみなさんと
ゴミを一生懸命拾い、きれいにしました。

　　　　　
　　近くの公園に集合!!　　　  　　みんなで力を合わせ「クリーン大作戦」

　　
　　　学校に戻り記念撮影?

6月22日、体育の「太極拳」がありました。

梅雨のためグラウンドが使用できず、今回は食堂を使っての
授業となりました。

総勢55名の学生が、水澤先生の指導のもと汗をかきながら
体を動かしました。

　　　　　
　　　クーラーも効かないほどの熱気　ムンムン!!　　

　　　　　　
　　　　　　　先生の指導にも熱が入ります!

6月19日、食肉販売科カリキュラムの1つの「売り場づくり」が実施されました。

学生たちは、3班に分かれ牛・豚の商品を製造し、その商品を陳列し、
模擬売場を作りました。

学習したPOP広告を生かした商品説明など各班工夫を凝らした
売り場ができました。

役職員や総合養成科の学生達が『お客』として、商品説明などを
聞きながら、買い物をしました。

　　　　　
　　　   　立体的な陳列「合格」　　　　ちょっと平面的かな　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　熱心な商品説明　　　　　　「これがお勧めですよ」　

前橋地方気象台による「梅雨入り」となった6月10日、
恒例のグラウンドの梅狩りを行いました。

昨年に比べると、収穫量は格段に少なくなりました。

青木シェフの「魔法の手」によりおいしい『梅ジュース』や
朝には欠かせないすっぱーい『梅干し』になります。

　　　　　
　　　収穫は楽しい　　　　　　　力を合わせて「協力型」　　　　　「個人型」地道・・・　

　　　　
　　　　青梅の『生』は危険です　

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