過去の学科試験（牛豚部分肉製造作業）

1. 初級

• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（初級）[令和6年5月01日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（初級）[令和5年4月11日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（初級）[令和4年2月1日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（初級）[令和3年1月20日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（初級）[令和1年8月31日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（初級）[平成30年８月30日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（初級）[平成29年８月１日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（初級）[平成28年５月11日公表]

2. 専門級

• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・豚）[令和6年5月01日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・牛）[令和6年5月01日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・豚）[令和5年4月11日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・牛）[令和5年4月11日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・豚）[令和4年2月1日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・牛）[令和4年2月1日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・豚）[令和3年1月20日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・牛）[令和3年1月20日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・豚）[令和1年8月31日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（専門級・牛）[令和1年8月31日公表]

3. 上級

• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（上級・豚）[令和6年5月01日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（上級・牛）[令和6年5月01日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（上級・豚）[令和5年4月11日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（上級・牛）[令和5年4月11日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（上級・豚）[令和4年2月1日公表]
• 牛豚食肉処理加工業職種技能評価試験（上級・牛）[令和4年2月1日公表]